濃厚ソフトクリームだけじゃない!山の中でも集客できるお店の秘密

60代、70代、80代のミセス&シニア向け婦人服・かっこいい作業服・タオルの卸問屋3代目、内田優です。

3連休が終るのを待って関東甲信地方もついに梅雨明けですね。
この3連休はいかがお過ごしでしたでしょうか。
私は土曜日が仕事、日曜日が半日仕事で、月曜日のみしっかり一日休みました。

21日(月)は海の日だった訳ですが、長野県は海なし県で近くの海に出るにも
2時間以上はかかります。さすがにそこまで頑張れなかったので
もっと近くにある“山”に家族とドライブに行ってきました。
濃厚ソフトクリームだけじゃない!山の中でも集客できるお店の秘密

◎自然に囲まれた場所でも混んでいるお店

さすがに標高1000メートルを超える場所は空気が冷たくなります。
車のクーラーを止めて自然クーラーで走っていましたが、これが本当に気持ちがいいんです!
昼寝したくなるような、ビールを飲みたくなるような、そんな事を感じながら
自然クーラーを存分に浴びて車を走らせていると、やけに車が停まっている場所がありました。

そこは道の駅のような感じではありましたが、どうやら隣にある牧場が経営しているお土産&カフェスペースでした。

<こんな場所で、よくこれだけ車が停まってるな~>

と、感心しながら私達家族も立ち寄ってみることに。
20台近く停められるであろう駐車場はほぼ満車。ちょうど出ていく車があったので運よくすぐに停められました。

改めてよく人が入っているなぁと関心ながら、お店のドアを開けるとまたビックリ。
レジ待ちの人の列が…。20人以上は並んでいました。
見ていると、どうやら『搾りたてミルクをたっぷり使ったソフトクリーム』を皆さん買っているようでした。

牧場で売っているソフトクリームを食べたことがある人なら分かると思いますが、
街中で食べるものと違って濃厚で本当においしいんですよね~。
私達家族も行列大好きな日本人という事で20人以上の列に並んでそのソフトクリームを食べました。
やっぱり濃厚でおいしい!!並んだ甲斐があった訳なんですが、今日はそんな食レポをするつもりではありません。
濃厚ソフトクリームだけじゃない!山の中でも集客できるお店の秘密

◎山の中でも集客できる秘密

なぜ、このお店にこんなにも人が集まっているのかです。

正直、お店がオシャレな作りだった訳ではありません。
このお店や牧場がそんなに有名だとも思いません。(少なくとも私は知りませんでした)
停まっている車のナンバーも「松本」ナンバーが多かったので旅行客という訳でもないと思います。
そのようなことから私なりに考えたこのお店にお客さんが集まる理由です。

  • 牧場が隣にあるという、自然に囲まれた素晴らしいロケーション
  • 「搾りたてミルク」の説得力アップ
  • ソフトクリームの味の良さ
  • リピート客の多さ(予想)
  • 口コミ

こういった事だと考えます。
私が思うに、ソフトクリームの味だけで集客できている訳ではないと思います。
自然に囲まれ、牧場が隣にあるという『雰囲気』がかなり重要になっていると思います。
濃厚ソフトクリームだけじゃない!山の中でも集客できるお店の秘密

◎お客さんは“買い物全体”を楽しんでいる

ミセス&シニア向けの洋服を扱うお店でも同じことが言えると思います。

オシャレな洋服がいくら揃っていてもそれだけでは集客は難しいと思います。
お客さんは洋服だけを買いに来ているのではなく、そのお店の雰囲気も楽しんでいるはずです。

モノがあれば売れる、良いモノであれば売れる、そんな時代はすでに終わっています。
今は商品だけではなくお店の雰囲気なども重要になっています。

あなたのお店はそんな雰囲気作りできていますか?
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